L’olio extravergine più a nord del mondo, i vini, la carne salada, il pregiato pesce di lago, il broccolo di Torbole e persino il caffè. Quante eccellenze in un lembo di paradiso che è bagnato da fresche acque, accarezzato da venti regolari e costanti e racchiuso da imponenti montagne. Fra cielo e terra il Garda Trentino regala delle eccellenze enogastronomiche di altissimo livello e per festeggiarle tutte, insieme a grandissimi nomi italiani ed internazionali, a novembre va in scena ormai da cinque anni una kermesse da… leccarsi i baffi: Garda con Gusto – Gourmet Experience!
La quinta edizione dell’evento più atteso dai golosi
La quinta edizione della kermesse enogastronomica Garda con Gusto – Gourmet Experience si terrà dall’1 al 3 novembre 2019 all’interno del Palavela di Riva del Garda. Tra le novità di quest’anno il Fuori Gusto, la “Caffetteria Italiana” con la tipica colazione all’italiana e gli aperitivi accompagnati da piccole proposte food anch’essi di altissimo livello.
L’evento è ormai consolidato ed è un vero e proprio viaggio sensoriale fra le peculiarità enogastronomiche del Garda Trentino dove si incontrano profumo di macchia mediterranea e gusto alpino, dando vita a sapori che diventano unici ed irripetibili in qualsiasi altra regione d’Italia.
Ma se le materie prime sono la chiave di lettura di questa tre giorni, anche chi, con passione, amore, dedizione e creatività le trasforma in goduria per il palato, gioca un ruolo da protagonista.
A Garda con Gusto i più grandi nomi della ristorazione internazionale.
Chef Josef Steffner 
Chef Josef Steffner 
Chef Alfio Ghezzi 
Chef Alfio Ghezzi
Per interpretare e valorizzare le risorse del territorio, ecco arrivare a Riva del Garda chef stellati, giornalisti enogastronomici, produttori, sommelier e celebrity chef.
Ospiti dell’edizione 2019 saranno il trentino Alfio Ghezzi, che ha ottenuto due stelle Michelin nella cucina di Locanda Margon; Matteo Delvai, giovane chef trentino vincitore del “Campionato Italiano Miglior Allievo Istituti Alberghieri; Gennaro Esposito, lo chef della tv nonché due stelle Michelin del ristorante Torre del Saracino; Filippo Sinisgalli, Executive Chef delle star hollywoodiane; Valeria Raciti, vincitrice di Masterchef Italia 2019; Josef Steffner chef austriaco di JRE del ristorante Mesnerhaus.
E, a tenere le “redini del weekend”, Eleonora Cozzella, critica gastronomica e coordinatrice della giuria italiana di The World’s 50 Best Restaurants.
Nomi d’eccezione fra cui anche quello di Peter Brunel (che ha da poco inaugurato un ristorante gourmet proprio nel Garda Trentino), Danilo D’Ambra, brillante e giovane chef del Ristorante Johnson & Dipoli di Egna (Bz) e chef Sebastian Sartorelli di Hosteria Toblino, portavoce di una cucina ricercata ed elegante.
Ma di certo i protagonisti saranno loro: dalla carne salada all’olio extra vergine di oliva, dal broccolo di Torbole al pesce di lago, dalle verdure biologiche della Val di Gresta ai formaggi di malga. Entrerà inoltre nel menù di quest’anno il Re del Lago di Garda: il carpione, una pregiata e rara specie autoctona del Garda, salvata dall’estinzione.
Ad irrorare l’esperienza degustativa ci saranno le bollicine Trento doc, i vini bianchi e rossi regionali, le grappe e i caffè.
E poi come sempre l’angolo Shopping per acquistare le eccellenze del territorio e portarle a casa per poi rivivere a distanza di chilometri, i profumi e le emozioni di un weekend sensoriale che appagherà occhi, corpo e anima e che si farà ricordare a lungo.
Non vi resta altro che prenotare la vostra esperienza gourmet preferita e la vostra vacanza golosa per scoprire il territorio con tutti e cinque i sensi.
