Profumo di mele appena raccolte, di olio extravergine d’oliva e di susine di Dro DOP e De.Co; vasti e verdi campi a poca distanza dal bellissimo castello di Arco: ci troviamo a Maso Giare e qui, nella piccola e deliziosa bottega rurale potrete acquistare le eccellenze gastronomiche del Garda Trentino direttamente dal produttore!
Incontriamo Silvano, il quale, insieme al fratello Lino gestisce con tutta la famiglia Brighenti lo splendido Maso Giare.
Silvano ci racconta la storia della loro azienda mentre un intenso profumo di mele appena tagliate si espande ovunque. Giungiamo lì infatti mentre si stanno dedicando alla produzione del delizioso succo di mela e Silvano ne approfitta per raccontarci la storia della sua azienda.
Scopriamo che la famiglia Brighenti opera nel campo dell’agricoltura da ben tre generazioni tramandando di padre in figlio la passione per la terra, per la natura e il piacere di far scoprire a tutti i propri prodotti. Già ottant’anni fa, infatti, nonno Tullio, dopo una giornata passata nei campi, trascorreva la serata ad aiutare la moglie nella gestione dell’osteria del paese.
Una famiglia unita che, partendo dalla vendita diretta della frutta nella veranda sotto casa, è cresciuta fino a far nascere l’Azienda Agricola Maso Giare, gestita dai fratelli Lino e Silvano che hanno raccolto il testimone affiancando al lavoro agricolo l’attività di ospitalità turistica, grazie all’Agriturismo Maso Lizzone aperto nel 2001.
Silvano, entusiasta, ci anticipa che presto vedremo sulle confezioni dei loro succhi di mela la tanto attesa certificazione Bio. Tutta la loro frutta (kiwi, mele, melagrane e susine di Dro DOP e De.Co), è coltivata secondo natura e ben presto sarà possibile attestarlo con tanto di marchio!
Dalla produzione alla vendita. Ci spostiamo nella piccola ma curatissima Bottega Rurale per l’assaggio di alcuni meravigliosi prodotti.
Camminare in mezzo alla natura, fra vigne e olivi dà un’incredibile sensazione di pace e benessere.
Alla Bottega Rurale Maso Giare scopriamo una grande quantità di preziose delizie a km 0.
Dal succo di mela classico a quello con zenzero (delicatissimo), dall’olio extravergine d’oliva Bio Maso Lizzone (intenso, piccante con sentori di verde bosco) fino alla sfiziosa frutta essiccata (mele e cachi) e dolci confetture naturali.
Una chicca irresistibile? Il Balsamelico ovvero il balsamico di mela. Dolce e non stucchevole, perfetto su delicate carni di pesce di lago oppure su croccanti verdure a vapore.
A Maso Giare abbiamo trovato un punto vendita colmo di prodotti genuini, semplici, veri. Come le persone che ci hanno accolto e che ci hanno ricordato ciò che spesso si dimentica: la vita in mezzo alla natura è piena di sacrifici, ma poter assaporare il frutto non solo del lavoro in campagna, ma anche dell’amore e della sinergia che una conduzione familiare come questa di Maso Giare offre, è un vero regalo.
Qui nel Garda Trentino potrete scoprire questo ed altri punti vendita che hanno fatto dell’amore per la natura un vero stile di vita e che vi regaleranno i loro frutti e, ne siamo certi, anche un po’ di quell’amore che porterete con voi a lungo.
